Jacky Durand

Jacky Durand est reporter et chroniqueur culinaire à Libération où il publie chaque jeudi « Tu mitonnes » et des récits autour du boire et du manger dans les pages Food du samedi. Il est né le le 21 décembre 1962 à Dole (Jura). Diplômé du Centre d'enseignement du journalisme de Strasbourg (CUEJ), il a déjà publié cinq livres autour des terroirs, des nourritures et de la cuisine, dont « Voyage amoureux dans la cuisine des terroirs » en mars 2016 aux éditions Carnets Nord. Il aime le bleu de Gex, le poivre de Kampot sur une tranche de Morbier, les cerises cueillies sur l’arbre et mordre dans un Paris-Brest les jours de pluie. Il lit Georges Simenon, Maxime Gorki, Maupassant, Flaubert, René Fallet et Antoine Blondin. Il écoute Roger Waters, Led Zeppelin, Miles Davis ou HF Thiéfaine. Quand il ne travaille pas, il suit les conversations de bistrot, flâne en ville ou à la campagne, pratique la maraude et cuisine avec trois fois rien.

Le cahier de recettes
Resumé Editeur
Monsieur Henri, le charismatique patron du restaurant le Relais fleuri, s’est toujours opposé sans explication à ce que son fils Julien devienne cuisinier. Quand il sombre dans le coma, Julien n’a plus qu’une obsession : retrouver le cahier où, depuis son enfance, il a vu son père consigner ses recettes et ses tours de main. Il découvre alors d’autres secrets et comprend pourquoi Henri a laissé partir sa femme sans un mot.

Beaucoup d’émotion à la lecture de ce roman. Monsieur Henri le père de Julien n’a pas eu le choix très tôt il s’est retrouvé à travailler dans une boulangerie , puis il a pris le restaurant le relais fleuri . Même si il adore son métier ce sont des heures près des fourneaux difficilement compatible avec une vie de famille. Très tôt son fils Julien l’a observé aucun doute il sera cuisinier comme son père . Mais ce dernier s’y oppose farouchement son fils devra suivre des études.
Une très belle histoire empreinte d’émotion qui parle de transmission , de partage, de passion mais aussi de secret de famille . Si vous aimez cuisiner vous n'aurez qu'une envie vous précipiter sur vos casseroles !
5/5

JE LE NOTE!!!!!!!

Moi aussi. 

Et bien ... Moi aussi 

Me paraît bien ce roman, je note aussi

Si vous voulez je peux le faire voyager

Kattylou, je suis d'accord pour que tu me mettes sur ta liste si tu le fais voyager!

Awara redonne moi ton adresse par MP je te dis quand il part

Merci Kattylou.

Durand Jacky
Le cahier de recettes
Editions Stock 3 avril 2019
212 pages

Quatrième de couverture
Monsieur Henri, le charismatique patron du restaurant le Relais fleuri, s’est toujours opposé sans explication à ce que son fils Julien devienne cuisinier. Quand il sombre dans le coma, Julien n’a plus qu’une obsession : retrouver le cahier où, depuis son enfance, il a vu son père consigner ses recettes et ses tours de main. Il découvre alors d’autres secrets et comprend pourquoi Henri a laissé partir sa femme sans un mot. Avec ce roman, Jacky Durand nous offre le magnifique portrait d’un homme pour qui la cuisine est plus qu’un métier : le plaisir quotidien du partage et l’art de traverser les épreuves. Une tendre déclaration d’amour filial, une histoire de transmission et de secrets, où, à chaque page, l’écriture sensuelle de l’auteur nous met l’eau à la bouche.
Mon avis
Bien évidement on accompagne Julien tout au long du livre car avec lui on savoure les plats qu’il décrit et le odeurs, je vous dis pas….Que l’on ne s’y trompe pas, ce livre n’est pas un recueil de recettes de cuisine, non, simplement on voit julien se débattre dans ses casseroles. D’autres analyses de ce roman ayant déjà été faites, je dirai simplement que ce roman est une histoire appétissante ou les bons plats sont omniprésents, que c’est l’amour d’un fils pour son père qui fut cuisinier, c’est aussi un hommage à la littérature et au plaisir des mots. Un roman teinté d’amitié, d’amour et de tendresse, une écriture douce, des personnages attachants et chaleureux qui invitent les prochains lecteurs à déguster ce festin de mots…..4,5/5